lo scienziato cinese Yuan Longping (Pechino, 7 settembre 1930 – Changsha, 22 maggio 2021), è stato uno dei principali agronomi cinesi, noto soprattutto per la sua ricerca sul miglioramento del riso. Negli anni ’60, Yuan Longping ha iniziato a sperimentare la coltivazione del riso in acqua salata, una tecnica che fino ad allora non era stata mai utilizzata. Dopo molti anni di ricerche e sperimentazioni, Yuan Longping ha sviluppato una varietà di riso in grado di crescere in acqua salata. Questa scoperta ha avuto un grande impatto sulla produzione di riso in Cina, in quanto ha permesso di utilizzare terreni precedentemente inutilizzabili per la coltivazione del riso. Il riso in acqua salata ha anche il potenziale per diventare una fonte di cibo importante in altre parti del mondo, dove le risorse idriche dolci sono limitate. La scoperta di Yuan Longping ha quindi avuto un impatto significativo sull’agricoltura e sulla sicurezza alimentare globale.