Il  millenario rapporto con la terra ha reso unici i contadini, i soli in grado di capire più di ogni altro gruppo sociale ‘… che l’antropocentrismo più valido coincide con il mutualismo nei riguardi di gran parte degli altri componenti dell’eco-sistema terrestre.’ (Gaetano Forni) Sia i contadini che la terra vivono una trasformazione epocale: -sradicamento delle comunità rurali nel mondo e colossali accaparramenti della terra da parte di chi non la lavora per usi sia leciti che illeciti.